Croca. Centro de cadera de añojo. Fileteada.
€65,00 EUR
Es el mejor corte de la pierna para filetes jugosos y tiernos. Recomendamos cocinarla a la plancha, empanada o a la brasa.
Se presenta en piezas envasadas al vacío fileteadas listas para cocinar. Se puede congelar para prolongar su conservación sin alterar su textura ni su sabor.
Peso aproximado de cada pieza 4,5kg.